Esse é o melhor Brigadeiro saudável que você vai encontrar. Muito fácil de fazer, como qualquer brigadeiro, mas esse é especial pois, além de sabor, tem saúde.
Um dos doces que eu mais amo é o brigadeiro, e já faz algum tempinho que desenvolvi essa receita e ficou perfeita!
Com certeza essa receita que está no meu TOP 5, uma das minhas preferidas.
Não tem lactose e tem gorduras boas, não se compara em questão saúde.
Para o brigadeiro nós vamos usar o leite condensado de coco, que é muito fácil de fazer, só bater bem os ingredientes e você tem um leite condensado saudável que pode usar em qualquer receita.
A qualidade do leite de coco em pó influencia totalmente no resultado final do leite condensado de coco.
Se você não tiver o leite de como em pó e quiser testar essa receita ainda hoje, pode usar o leite ninho que também dá super certo.
Então vamos à receita.
Para o Brigadeiro saudável você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o leite condensado de coco:
- 2 xícaras de leite de coco em pó
- 1/3 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de adoçante da sua preferência (pode ser açúcar demerara)
Para o Brigadeiro saudável:
- 1 xícara de leite condensado de coco
- 1/3 de xícara de chocolate 70% cacau
OBS: Minha xícara tem 240ml
Preparo do Brigadeiro saudável
Passo 1
Primeiramente vamos fazer o leite condensado de coco.
Em um mixer ou liquidificador, coloque a água, 1 xícara do leite de coco e pó e o adoçante.
Bata bem.
Acrescente a outra xícara do leite de coco em pó.
Bata novamente até ficar cremoso.
Nosso leite condensado de coco está pronto!
Passo 2
Em seguida vamos fazer o brigadeiro.
Adicione em uma panela, o leite condensado de coco e o chocolate 70% cacau.
Mexa até consistência de brigadeiro, desgrudando da panela.
Agora é só deixar esfriar, enrolar e decorar.
Assim, nosso Brigadeiro saudável está pronto!
Gente, sério, fica muito gostoso e o melhor de tudo é saber que estamos comendo uma delícia dessas e é saudável.
Enrole no nibs de cacau, confeito, cacau em pó, coco ralado, o que preferir.
Pode comer só assim também, sem enrolar e decorar.
Se gostou da receita, já me conta para eu poder trazer mais receitinhas assim.
E não esqueça de enviar para suas amigas que amam brigadeiro.
Todos os dias temos receitas novas.
Aproveitem!
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