BOMBOM DE MORANGO COM INHAME

Conheça a receita doce que não vai te deixar com peso na consciência. Esse Bombom de Morango com Inhame é demais!!!

Essa é uma ótima sobremesa saudável  sem lactose

Gosto muito de ajudar as pessoas dando dicas de alimentação. Gosto de saber que temos opções e apresentar essas opções. 

Esse é o meu trabalho, é o que amo fazer!

Crio as minhas próprias receitas. A maioria é criada do zero, enquanto outras, faço adaptações de receitas prontas, trocando os ingredientes por opções de ingredientes mais saudáveis, sem lactose, sem glúten, sem açúcar…

Essa receita de Bombom de Morango na Travessa, por exemplo, é uma receita que muitas pessoas já fazem e adaptei com ingredientes incríveis e muito fáceis de fazer.

Ingrediente inusitado

O primeiro passo da nossa receita é preparar nosso leite condensado de coco. Já é uma receita antiga, que criei há uns 6 anos atrás.

Mas a gente vai colocar um ingrediente a mais para para dar um pouquinho mais de leveza, um pouquinho mais de corpo para essa receita.

Esse ingrediente é o INHAME. Ele é super saudável, riquíssimo em fibras, baixo índice glicêmico.

É um grande aliado para a sua alimentação. Você vai se surpreender com os benefícios do Inhame.

Então vamos à receita do Bombom de Morango com Inhame

Para o Leite Condensado de Coco você vai precisar:

– 2 xícaras de leite de coco em pó (prefiro o da Puravida)

– ½ xícara de água

– 1/3 de xícara de adoçante culinário ou açúcar demerara

– 2 inhames cozidos pequenos eles vão dar mais corpo a receita (em torno de 1/2 xícara amassado)

Para a Calda de Chocolate você vai precisar:

– 1 xícara de chocolate 70% cacau

– 1/2 xícara de bebida vegetal de castanha de caju ou outra da sua preferência

Para o recheio:

– Morangos ou uvas rubi à vontade (a quantidade depende do tamanho da sua travessa)

Preparo

Passo 1 | Bombom de Morango com Inhame

No liquidificador ou mixer coloque todos os ingredientes do Leite Condensado de Coco.

Passo 2 | Bombom de Morango com Inhame

Após bater no liquidificador, colocar o leite condensado de coco na panela. Perceba que fica uma ótima consistência. Quando chegar em ponto de brigadeiro desgrudando do fundo da panela, está pronto. Deixe esfriar.

Passo 3 | Bombom de Morango com Inhame

Derreter o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos.  Adicionar o leite vegetal e mexer até incorporar bem.

Passo 4 | Bombom de Morango com Inhame

Agora é só fazer a montagem: leite condensado por baixo, os morangos e por cima a nossa calda de chocolate.

Pode caprichar,  fica simplesmente sensacional!

Deixe umas 2 horas na geladeira pra ficar bem geladinho e está pronto nosso Bombom de Morango com Inhame!

Lembrando que um bom leite de coco faz muita diferença no resultado da receita. Esse que eu uso é da Puravida. Você pode comprar com o cupom de desconto monicawagner no site https://www.puravida.com.br/

Gostou da receita? Me conta!