Barrinha de Granola com Chocolate deliciosa

Uma Barrinha de Granola com Chocolate muito suculenta e ao mesmo tempo crocante. Opção perfeita para aquele lanchinho delicioso e saudável da semana.

Barrinha de aveia com chocolate — Barrinha de granola com chocolate

Essa barrinha ficou incrível!

O caramelo de tâmaras adoça na medida certa e você pode usar ele para adoçar outras receitas também.

É muito fácil de preparar, mas precisar seguir os passos certinho de cada camada.

São 3 camadas: de aveia, do caramelo de tâmaras e a de chocolate.

A camada de baixo fica crocante, a do meio molhadinha e deliciosa, e para completar, a casquinha de chocolate por cima.

Um arraso!

O ingrediente principal é a aveia. Ela é um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser excelente fonte de fibras solúveis.

Corre e salva essa barrinha de granola, pois além de deliciosa é saudável.

Ah, e esta é uma receitinha vegana, sem nada de alimentos de origem animal.

Então, vamos à receita.

Para a Barrinha de Granola com Chocolate você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a 1ª camada – aveia

2 xícaras de aveia em flocos grossos
1/2 xícara de pasta de amêndoas (ou amendoim)
1/3 de xícara de melado
1/4 de xícara de óleo de coco

Para a 2ª camada – caramelo de tâmaras

1 xícara de tâmaras deixadas de molho por 2 horas (descarte a água)
1/3 de xícara de bebida vegetal
3 gotas de extrato de baunilha

Para a 3ª camada – cobertura de chocolate

1 xícara de chocolate (usei um sem açúcar e vegano)
2 colheres de sopa de óleo de coco

Preparo da Barrinha de Granola com Chocolate

1- Primeiramente, ligue o forno em 200ºC, para aquecer.

2- Em seguida, vamos preparar a 1ª camada, colocando todos os ingredientes da 1ª camada em uma tigela e misturando bem.

3- Coloque a massa em uma forma pequena de 20cm. Coloquei um papel manteiga no fundo.

4- Leve para assar no forno, em 200ºC, por 20 minutos.

5- Depois que tirar a forma do forno, aguarde esfriar um pouco.

6- Agora, vamos preparar a 2ª camada – o caramelo de tâmaras, batendo todos os ingredientes da 2ª camada no mixer. Lembrando que a água do molho das tâmaras você joga fora.

7- Coloque o caramelo de tâmaras por cima da massa assada da forma. Esse caramelo fica com uma consistência de pasta, precisa espalhar com uma colher.

8- Leve à geladeira por 1 hora.

9- Quando estiver perto de completar a 1 hora de geladeira, prepare a 3ª camada. Derreta o chocolate e misture com o óleo de coco.

10- Espalhe o por cima de tudo e leve novamente a geladeira, por alguns minutos, para endurecer.

11- Por fim, é só cortar em quadrados do tamanho que preferir.