Este Muffin De Abóbora é uma ótima opção para quem busca uma alternativa saudável e saborosa para o café da manhã, lanche ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição.
Muffins são uma deliciosa opção de lanche!!
Eu, sinceramente, amo esse muffin! São práticos e rápidos para preparar, principalmente quando tem sobras de abóbora do almoço, melhor ainda!!
Gosto porque são opções versáteis que podem ser personalizadas de acordo com o gosto de cada pessoa. Adicione outros ingredientes, como espinafre, cogumelos ou pimentão, para criar uma combinação de sabores única.
Também são uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, pois são feitos com ingredientes ricos em nutrientes.
Na receitinha de hoje usei frango que é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares.
Já a abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa, é um alimento muito popular na culinária brasileira. Além de ser saborosa, ela também é muito nutritiva e possui diversos benefícios para a saúde.
Veja os principais benefícios da abóbora cabotiá :
1- Fonte de nutrientes: A abóbora cabotiá é rica em nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo, como vitaminas A e C, potássio, cálcio e ferro. A vitamina A, por exemplo, é essencial para a saúde dos olhos e do sistema imunológico, enquanto o potássio é importante para a regulação da pressão arterial e a contração muscular.
2- Ajuda a controlar o açúcar no sangue: A abóbora cabotiá é rica em fibras solúveis, que ajudam a retardar a absorção de carboidratos e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Isso é especialmente importante para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
3- Fortalece o sistema imunológico: A abóbora cabotiá é rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir infecções. Além disso, a vitamina C é um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
4- Melhora a digestão: As fibras presentes na abóbora cabotiá também ajudam a melhorar a digestão e prevenir a constipação. Além disso, a abóbora é rica em água, o que ajuda a manter o trato digestivo hidratado e em funcionamento adequado.
5- Promove a saúde do coração: A abóbora cabotiá é uma boa fonte de potássio, um mineral que ajuda a reduzir a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, a abóbora é rica em antioxidantes e anti-inflamatórios naturais, que ajudam a proteger o coração contra danos causados por radicais livres e inflamações.
6- Ajuda na perda de peso: A abóbora cabotiá é um alimento com baixo teor de calorias e rico em fibras, o que a torna uma ótima opção para quem está tentando perder peso. As fibras ajudam a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a fome, o que pode ajudar a controlar o consumo de alimentos.
Com uma lista dessa, vale a pena incluir a abóbora na dieta e ela pode ser consumida cozida, assada, em sopas, purês, saladas e em diversas outras preparações culinárias!
Para O Muffin De Abóbora E Frango Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- 1 xícara de polpa de abóbora cabotiá
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 de xícara de farinha de amêndoas
- 3 ovos
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Temperinhos da tua preferência- orégano, tomilho, cebolinha, alho em pó, páprica defumada (usei um pouco de cada)
- 1 colher de sopa de fermento químico
Preparo Do Muffin De Abóbora
1- Asse uma abóbora cabotiá pequena por 40 minutos. Pode ser cozida também.
Você vai precisar de 1 xícara de polpa dessa abóbora. A minha abóbora era pequena e rendeu bem certinho 1 xícara de polpa.
Você também pode usar a abóbora que sobrou do almoço!
2- Ligue o forno em 180ºC, para aquecer.
3- Em um tigela coloque a polpa da abóbora e todos os outros ingredientes, menos o fermento. Misture bem.
4- Agora adicione e fermento e misture novamente.
5- Coloque em forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido em 180ºC, por 30 minutos.
Pode deixar na geladeira por 7 dias.
Assim, Nosso Muffin De Abóbora E Frango Está Pronto!
Esse muffin é uma opção deliciosa e repleta de nutrientes, perfeito para quem busca uma alternativa de lanche salgado!
Agora você tem mais uma opção saudável para incluir na sua dieta!!
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Mas antes não esqueça de compartilhar essa receita de muffin com aquela amiga que ama um lanchinho saudável!!
Aproveitem e até a próxima!
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