Hambúrguer de cogumelos muito suculento

Esse Hambúrguer de cogumelos é perfeito para quem não consome carne ou para quem quer diminuir o consumo. Te convido a experimentar e se surpreender com o sabor.

Parece carne mas não é! Receita inusitada, porém deliciosa, até para quem come muita carne, garanto!

Fiquei muito feliz com essa receita, dá um orgulho quando fica do jeitinho que a gente imagina. Ainda mais quando se cria do nada.

Quando vou criar uma receita, vou anotando as ideias e montando a receita no papel mesmo.

Depois parto para a prática e vou fazendo vários testes.

Hoje, como já tenho alguns anos de prática, não cometo mais tantos erros, mas no início as primeiras tentativas ficavam horríveis, impossível comer.

As receitas ficavam muito secas, ou totalmente sem gosto, cruas….

Mas nunca desisti, sempre continuei firme, pois é o que amo fazer.

Voltando ao hambúrguer, ele fica com uma consistência e sabor incrível, garanto que não dá pra imaginar que é feito de cogumelos e berinjela.

E você pode fazer almôndegas com essa receita também.

Então vamos à receita.

Para o Hambúrguer de cogumelos você vai precisar dos seguintes ingredientes:

½ cebola picada⠀
3 dentes de alho picado
½ talo de alho poró picado
400 g de cogumelos variados picado
1 berinjela pequena picada⠀
½ xicara de chá de nozes trituradas⠀
1 xicara (chá) de flocos de aveia⠀
½ xicara (chá) de cebolinha⠀
Sal a gosto

Preparo do Hambúrguer de cogumelos

Passo 1

Primeiramente refogue a cebola, o alho e o alho poró em um fio de azeite.

Passo 2

Em seguida, junte a berinjela e os cogumelos até secar.

Passo 3

Logo após, bata no processador: o refogado, a aveia em flocos e o sal.

Depois de misturar bem, acrescente a cebolinha e as nozes.

Passo 4

Agora, molde os hambúrgueres e grelhe em frigideira untada até dourar.

Assim, nosso Hambúrguer de cogumelos está pronto!

Você não vai acreditar no sabor desse hambúrguer, o resultado fica incrível.

Se testar, me conta o que achou.

E não esqueça de enviar para aquela amiga vegetariana que vai amar essa receita.

Todos os dias temos receitas novas.

Aproveitem!