Torta cookie veja esta versão incrível

Fiz uma releitura do cookie tradicional e o resultado foi uma Torta cookie igualmente saborosa que vai fazer o maior sucesso aí na sua casa.

Uma torta simplesmente sensacional e muito saborosa!

Aparentemente até lembra um brownie, mas não tem nada a ver.

É uma ótima sobremesa para um evento especial ou para fazer para a criançada, pois é uma opção saudável e sem falar que elas amam cookie.

Aqui em casa é muito difícil eu comprar uma sobremesa pronta.

Muito melhor fazer em casa, agrega os ingredientes que quiser e assim você entrega saúde para toda a família.

Por exemplo, um ingrediente maravilhoso que usamos nesta receita é a aveia.

Vamos falar um pouco mais sobre a aveia

Podemos encontrar a aveia em vários formatos, em flocos, farela e farinha.

A aveia é um cereal muito rico em fibras e em nutrientes, ela faz uma “faxina” nas artérias e é famosa pelo seu poder anticolesterol.

Uma de suas fibras, a betaglucana, ajudam no crescimento dos probióticos, fazendo com que o intestino trabalhe melhor, reduzindo o risco de câncer intestinal, além de dissolver a gordura maléfica.

É um ótimo alimento para quem treina! Fonte de carboidratos, ela é rica em vitaminas do complexo B, que participa do processo de produção de energia no corpo.

Rica também em silício e proteínas, ajudando na renovação dos tecidos como a pele.

Me diz se, depois de ler todos esses benefícios da aveia, não vale a pena incluir ela na sua alimentação?

Todos os ingredientes para esta receita você encontra em lojas de produtos naturais.

Então, vamos à receita.

Para a Torta cookie você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 xícara de bebida vegetal
3 colheres de sopa de aveia em flocos
1/2 xícara pasta de amendoim
1 colher de sopa de bicarbonato
½ xícara de adoçante da sua preferência, pode ser açúcar demerara
1/3 de xícara de gotas de chocolate 70% cacau
1/2 xícara de farinha de aveia
½ xícara de farinha de castanha do pará
1 colher de chá de baunilha
Pitada de sal

Preparo da Torta cookie

1- Primeiramente ligue o forno em 180ºC para aquecer enquanto preparamos a massa.

2- Em seguida, pegue uma tigela, acrescente e misture os ingredientes secos: a aveia em flocos, o bicarbonato, o adoçante, a farinha de aveia, a farinha de castanha do pará, a baunilha e a pitada de sal.

Reserve.

3- Misture em outra tigela os ingredientes úmidos: a bebida vegetal e a pasta de amendoim.

4- Agora, junto essa mistura dos ingredientes úmidos à mistura dos ingredientes secos.

Acrescente as gotas de chocolate e misture tudo muito bem.

5- Coloque a massa em uma forma retangular untada com manteiga e um pouco de farinha de aveia.

6- Logo após leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.

Espere esfriar para servir.