Tortinha Trufada com Café espresso

25 janeiro, 2022 | Alimentação - Cozinhe com Saúde - Dicas - Dicas de Alimentação - Doces - Fitness - Receitas - Receitas doces | Monica Wagner

Procurando uma receita de sobremesa saudável e fácil de fazer? Você acabou de encontrar a Tortinha Trufada.

Tortinha Trufada

Ela é elegante.

Essa Tortinha Trufada vai deixar seus convidados impressionados com o sabor e a beleza.

Você vai arrasar com essa Tortinha linda e deliciosa. 

Quem não gosta de chocolate?

E café então?

Difícil ter alguém nesse mundo que não goste de chocolate ou café.

Você sabia que o chocolate é um ótimo alimento? 

Ele é muito saudável desde que consumido com o maior teor de cacau possível, sem leite e pouco ou nenhum açúcar.

Se for nesses termos ele até protege seu coração.

Prefira sempre os de 60% de cacau para cima. Olhe na composição se tem leite e quantidade de açúcar.

No início o sabor não é muito agradável, mas tudo é adaptação. Acostumar o paladar.

Garanto para você que depois você não vai mais gostar dos chocolates ao leite, cheios de açúcar.

Essa Tortinha é muito fácil de fazer. 

Não tem preparos complicados e longos, e são poucos ingredientes. 

Então segue a receita:

Para a Tortinha Trufada você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a base:

– 200 gr. de cookies integrais

– 120 gr. de manteiga

Para o recheio:

– 300 gr. de chocolate 70% cacau (usei sem lactose e sem açúcar)

– 150 gr. de creme de leite fresco

– 40 ml de café espresso

Preparo:

Passo 1 | Tortinha Trufada

Primeiro prepare a base da Tortinha batendo no mixer os cookies com a manteiga.

Passo 1 | Tortinha Trufada

Passo 2 | Tortinha Trufada

Coloque a mistura em forminhas formando uma casquinha.

Passo 2 | Tortinha Trufada

Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 12 minutos.

Passo 3 | Tortinha Trufada

Enquanto as bases assam, prepare o recheio.

Derreta o chocolate em banho-maria no fogão ou no micro-ondas. 

Passo 3 | Tortinha Trufada

Se você optar por derreter no micro-ondas, coloque de 30 em 30 segundos e misture nos intervalos para não queimar o chocolate.

Quando estiver bem derretido, misture o creme de leite.

Passo 3 | Tortinha Trufada

Acrescente e incorpore o espresso. 

Passo 3 | Tortinha Trufada

Para facilitar, coloque o recheio em um saco de confeiteiro, caso não tenha pode colocar com uma colher.

Divida o recheio nas forminhas e leve à geladeira por 1 hora. 

Passo 3 | Tortinha Trufada

Nossas Tortinhas Trufadas estão prontas para brilhar!!

Tortinha trufada
Tortinha Trufada

Ficam maravilhosas né?

Agora dá uma olhada nessa Barrinha de Chocolate:

Mas antes de ir para a próxima receita me conta aqui se está gostando!

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