Muffin de pizza rápido e fácil

Esta é daquelas receitinhas que a gente ama, um Muffin de pizza feito rapidinho no liquidificador e assado no forno. E você pode variar os recheios.

Pizza é uma paixão mundial. Difícil existir alguém que não goste de pizza, até mesmo porque ela é um dos alimentos mais versáteis que existe.

Você pode adaptar, tanto a massa, quanto o recheio, ao seu paladar e à sua necessidade se você tiver alguma restrição alimentar.

Então hoje bolei esse muffin, para facilitar e agilizar o preparo. Em pouco tempo temos uma deliciosa pizza em formato de bolinho.

Mais fácil do que isso, impossível! É só colocar os ingredientes para a massa no liquidificador e montar os bolinhos, com o recheio que quiser e o forno faz o resto do trabalho.

Você pode variar os recheios, usar frango desfiado também fica ótimo.

É um lanchinho delicioso para a semana toda e para toda a família. As crianças vão amar!

Ele vai mudar totalmente o seu dia a dia.

Já salva a receita para quando quiser uma ideia de lanche prático e delicioso.

Então vamos ao muffin.

Para o Muffin de pizza você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa:

2 ovos
100 ml de bebida vegetal ou leite
1/4 de xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de aveia
1 colher de chá de fermento químico
Pitada de sal

Sugestão de recheio:

Tomatinhos cereja
Orégano
Queijo curado

Você pode fazer o recheio que quiser ou com o que tiver na geladeira.

Preparo do Muffin de pizza

1- Primeiramente ligue o forno para aquecer, em 180ºC.

2- Coloque todos os ingredientes para a massa no liquidificador.

Bata até ficar uma massa homogênea.

3- Para a montagem, usei forminhas de papel. Coloquei uma camada de massa, uns tomatinhos cereja, orégano e queijo curado, mais massa e finalizei com tomate, orégano e queijo novamente.