Maionese defumada saudável

Essa Maionese defumada é uma ótima opção para uma entradinha com torradas ou acompanhamento de carnes. Uma verdadeira explosão de sabores, muito saudável e deliciosa.

Essa é para quem sempre pede opções de molhinhos especiais, e preciso ser sincera, o resultado me surpreendeu. Sério, ficou perfeito!

Com certeza ficará ótimo com o crocante de sementes, da para usar como base, super saboroso.

Essa maionese é perfeita para servir com petiscos, torradinhas ou bolachinhas, ou como acompanhamento de peixes e frango, pois eleva o nível do prato, tanto em questão de sabor, quanto na questão de nutrientes e vitaminas.

Nesta, por exemplo, temos o abacate, rico em vitaminas, antioxidantes e fibras e é ótima fonte de gorduras saudáveis como o ômega 3.

Temos o ovo, fonte de selênio, colina, albumina, biotina, luteína, zeaxantina e vitaminas A, B e E.

E o Tofu que é excelente fonte de proteína vegetal, rico em isoflavonas, cálcio, fósforo e magnésio.

Precisa ser o tofu defumado, para dar o sabor especial.

Faça esse molho, vai ser sucesso!

Então, vamos à receita.

Para a Maionese defumada você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1/2 abacate grande
1 ovo cozido
Sal e pimenta à gosto
1 pedaço de tofu defumado
1/2 limão
1/4 de xícara de bebida vegetal de castanha (pode ser qualquer leite da sua preferência)

Preparo da Maionese defumada

1- Primeiramente, coloque os seguintes ingredientes no copo do mixer ou no liquidificador: o abacate, o ovo cozido, sal e pimenta à gosto, o tofu defumado e o suco do 1/2 limão. Bata bem.

2- Em seguida, adicione aos poucos a bebida vegetal e vá batendo até chegar na consistência desejada. Não precisa usar toda a bebida vegetal, ou se ficar muito espesso, pode acrescentar mais.

Faça conforme seu gosto.