Aquele Muffin de chocolate perfeito, bem macio, saboroso, e ainda por cima sem glúten, sem lactose e sem açúcar, do jeito que a gente ama.
![Muffin de chocolate saudável](https://monicawagner.com.br/wp-content/uploads/2022/08/Muffin_de_chocolate1_monicawagner-min.jpeg)
Fazia tempo que eu queria preparar um muffin de chocolate, e esse ficou exatamente do jeitinho que eu queria.
E sinceramente, se eu fosse você, corria para anotar essa receita em um lugar especial, porque tenho certeza que você vai amar o resultado.
A massa fica leve, macia e muito saborosa. E com esse chocolate encima, que é opcional colocar, fica perfeito.
Para dar o sabor e a cor do chocolate, usei o cacau crioulo que é o meu cacau preferido. Tem um aroma sem igual e chega a ser mais adocicado, mesmo 100% cacau.
Ele vem do Peru e é realmente especial (quem quiser aproveitar, tem cupom de desconto monicawagner no site da @novidadesaudavel).
Assim como em todos as minhas receitas, esta é mais uma que você pode fazer e comer sem culpa, pois todos os ingredientes são nutritivos, sem glúten e trazem benefícios para sua saúde.
Então, vamos à receita.
Para o Muffin de chocolate saudável você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa do cacau crioulo da Souly (pode ser cacau em pó)
- 1/3 de xícata de adoçante (usei eritritol)
- 1 colher de chá de fermento sem alumínio (tem na @novidadesaudavel também)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de bebida vegetal (usei de castanha)
Preparo do Muffin de chocolate saudável
1 – Primeiramente, ligue o forno para aquecer em 180ºC.
2 – Em seguida, misture todos os ingredientes secos: a aveia em flocos, a farinha de amêndoas, o adoçante, o fermento sem alumínio e o cacau crioulo.
3 – Adicione os ovos e a bebida vegetal e incorpore bem. Fica uma massinha mais líquida mesmo, porque o muffin é mais macio.
4 – Disponha em forminhas de muffin e, se quiser, coloque um quadradinho de chocolate 70% cacau encima, para dar um toque especial.
5 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos. Fique de olho, porque pode ter variação entre os fornos.
Assim, nosso Muffin de chocolate saudável está pronto!
![Muffin de chocolate saudável](https://monicawagner.com.br/wp-content/uploads/2022/08/Muffin_de_chocolate3_monicawagner-min.jpeg)
Fica simplesmente sensacional, uma massa super macia, tudo na medida certa.
Tenho certeza que você vai amar esse muffin.
Deixa o seu comentário se você gosta de receitas assim, esse é o meu termômetro.
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Todos os dias temos receitas novas.
Portanto, aproveitem!
![Muffin de chocolate saudável](https://monicawagner.com.br/wp-content/uploads/2022/08/Muffin_de_chocolate4_monicawagner-min.jpeg)
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