Esfiha saudável sem glúten e sem lactose

12 julho, 2022 | Cozinhe com Saúde - Gluten Free - Lactose Free - Receitas - Salgados | Monica Wagner

Aprenda a fazer essa Esfiha saudável com batata doce na massa, muito suculenta e fácil de preparar. Uma opção bem diferente que vai agradar toda a sua família.

Esfiha saudável
Esfiha saudável

Pensa em uma receita deliciosa.

Fiz reaproveitando as sobras do almoço e o resultado foi surreal.

Acredito que com essa massa dê para fazer um pizza também, não tentei, mas tem tudo para dar certo.

O sabor dessa massa é surpreendente.

Quanto ao recheio, vou deixar algumas ideias aqui embaixo e você adapta com o que tem em casa.

Garanto que vai ser sucesso total!

Sugestões de recheio

Carne moída refogada com queijo minas padrão sem lactose;
Shitake refogado com queijo minas padrão;
Tomate com queijo minas padrão sem lactose e orégano;
Frango desfiado com queijo minas padrão sem lactose,
Legumes refogados com queijo minas padrão sem lactose e orégano

Então, vamos à receita.

Para a Esfiha saudável você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa:

  • 2 xicaras de batata doce cozida
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal

Preparo da Esfiha saudável

Passo 1

Primeiramente faça a massa misturando todos os ingredientes até virar uma massa homogênea.

Fica uma massa muito boa, que não gruda nas mãos.

Passo 2

Em seguida, divida a massa em 14 bolinhas.

Passo 3

Unte uma forma com azeite e achate as bolinhas para formar as esfihas.

Recheie como preferir.

No início deste artigo coloquei algumas ideias de recheios.

Passo 4

Ligue o forno para aquecer em 200ºC por 5 minutinhos.

Asse as esfihas até que o queijo derreta e fique dourado.

Assim, nossa Esfiha saudável está pronta!

Gente, essa massa é incrível, muito saborosa.

E o melhor de tudo, é saudável!

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Aproveitem!

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