Vem ver a minha versão incrementada do hommus!! Melhorei o que já era incrível!! Agora temos um Hommus Proteico delicioso e muito mais benéfico!!
Hommus é uma pasta de grão de bico deliciosa e nutritiva, originária do Oriente Médio. É feita a partir de grão de bico cozido, pasta de tahine, suco de limão, alho e azeite de oliva. O resultado é uma pasta cremosa, saborosa e versátil que pode ser usada como um acompanhamento saudável para uma variedade de pratos.
Uma das grandes vantagens do hommus é a sua versatilidade. Pode ser servido como um molho para vegetais crus, como cenoura e pepino, usado como uma pasta para sanduíches e wraps ou como um acompanhamento para carnes, peixes e frutos do mar. Além disso, é uma ótima opção para lanches saudáveis, já que é rico em proteínas e fibras e pode ajudar a mantê-lo satisfeito por mais tempo.
Ingredientes básicos
O grão de bico é a principal fonte de proteína e fibras no hommus, que é essencial para uma alimentação saudável. As proteínas do grão de bico são uma excelente alternativa para quem busca opções vegetarianas ou veganas, pois é uma fonte completa de aminoácidos essenciais. Além disso, o grão de bico também é rico em ferro, zinco, fósforo e vitaminas do complexo B.
A pasta de tahine é outra fonte de nutrientes no hommus. É feita de sementes de gergelim moídas e é rica em gorduras saudáveis, proteínas, cálcio e magnésio. Esses nutrientes são essenciais para uma boa saúde óssea e para a manutenção do sistema nervoso.
O suco de limão adiciona um sabor cítrico refrescante ao hommus, além de fornecer vitamina C, um antioxidante importante que ajuda a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres. O alho, por sua vez, é um ingrediente antibacteriano e antiviral que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Um Ingrediente Muito Especial!
Mas eu queria fazer um hommus mais proteico, por isso adicionei proteína de semente de girassol que tem 18 g de proteína por porção. É uma proteína super biodisponível, rica também em BCAA, antioxidantes, e propriedades anti-inflamatórias, combate o estresse oxidativo e ajuda a controlar o açúcar no sangue.
É um coringa na cozinha! Uso há anos, tanto em receitas salgadas, quanto doces, shakes, etc. Bom demais!!
E vocês podem comprar a proteína de semente de girassol da Souly usando meu cupom de desconto: monicawagner, no site do @novidadesaudavel.
Minha pastinha preferida, na melhor versão possível, ficou perfeito, sério!
Esse hommus é uma opção nutritiva e deliciosa para adicionar à sua alimentação. É fácil de preparar em casa e pode ser armazenado na geladeira por vários dias. Experimente fazer o seu próprio hommus caseiro e desfrute dos benefícios para a saúde que esta pasta deliciosa pode oferecer!
Então, vamos a receita.
Para O Hommus Proteico Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de grão de bico cozido
- 1 colher de café de alho em pó
- Suco de 1 limão
- 1 colher de café de cominho em pó
- 1/4 de xícara de um bom tahine
- 2 colheres de sopa da proteína de semente de girassol da Souly
- 1 colher de café de sal
Preparo Do Hommus Proteico
1- O preparo é muito simples!!! É só bater tudo no mixer ou processador!!
Para servir, coloquei em um prato bem lindo e finalizei com um fio de azeite, gergelim e sumac, que é uma especiaria que puxa para o cítrico, lembra uma mistura de páprica com limão!
Assim, Nosso Hommus Proteico Está Pronto!!
A consistência desse hommus ficou perfeita!! Sabor super suave!!
Ótimo para servir com torradinhas, com legumes ou com ovo mexido também fica bom demais.
Esta é mais uma opção de preparo simples, mas muito benéfica para você incluir na sua rotina de alimentação.
Com as receitas certas, é muito fácil comer bem e saudável!! Por isso continue me seguindo por aqui e me siga também no meu insta @cozinhecomsaude, para ficar por dentro das melhores receitas e dicas de saúde!
Ah! E não esqueça de compartilhar essa ideia com aquela sua amiga que também adora receitinhas saudáveis.
Aproveitem e até a próxima!!
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