Uma ótima sobremesa para a semana, bem simples para fazer e muito saudável. Por opção, esse Muffin De Banana Com Quinoa pode ser feito sem glúten e sem lactose.
Este muffin é uma opção muito saudável e saborosa para um lanche ou café da manhã.
Fiz ele com ingredientes maravilhosos e muito benéficos para nossa saúde!!
E você até pode pensar que existem várias receitas de bolinhos de banana, inclusive aqui no blog. Sim, existem, mas as minhas sempre tem um ingrediente diferente.
Nessa versão, adicionei a quinoa, que é um alimento altamente nutritivo e versátil, com vários benefícios para a saúde.
Veja os principais benefícios da quinoa:
1- Rica em nutrientes: é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Ela contém todos os nove aminoácidos essenciais, tornando-a uma proteína completa.
2- Ajuda na perda de peso: é rica em fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Além disso, a quinoa é um carboidrato de baixo índice glicêmico, o que significa que ela não causa picos de açúcar no sangue e ajuda a controlar o apetite.
3- Melhora a saúde do coração: é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas. Além disso, ela é rica em fibras, que ajudam a reduzir o colesterol ruim no sangue.
4- Melhora a digestão: é rica em fibras solúveis, que ajudam a melhorar a digestão e a regularidade intestinal.
5- Fonte de antioxidantes: a quinoa contém antioxidantes, como flavonoides e polifenóis, que ajudam a combater o estresse oxidativo e reduzir o risco de doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
6- Ajuda na construção muscular: é rica em proteínas, o que ajuda a construir músculos e a manter a massa muscular.
A quinoa é incrível!! Um ótimo alimento para incluirmos em nossas refeições.
E não é só a quinoa que brilha neste Muffin, temos ainda o amaranto, a aveia, banana, cacau, todos ingredientes muito benéficos e saudáveis!!
Então vamos conhecer a receitinha de hoje.
Para O Muffin De Banana Com Quinoa Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- 1/2 xícara de quinoa em flocos
- 1/2 xícara de amaranto em flocos
- 2 colheres de sopa de cacau
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de adoçante da sua preferência, ou açúcar demerara, ou açúcar de coco
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 ovos
- 2 bananas bem maduras
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de bebida vegetal
- 1 banana picada para colocar no final (opcional)
Preparo Do Muffin De Banana Com Quinoa
1- Primeiramente, ligue o forno para aquecer em 180ºC.
2- Em seguida, misture em uma tigela todos os ingredientes secos: a quinoa, o amaranto, a aveia, o adoçante, o cacau, o fermento e a canela. Reserve.
3- Bata no liquidificador os ingredientes úmidos: os ovos, as bananas, o óleo de coco e a bebida vegetal.
4- Agora, junte essa mistura do liquidificador aos ingredientes secos e incorpore bem.
5- Coloque a massa em forminhas de muffin ou de cupcake.
6- Adicione alguns pedacinhos de banana picada no meio da massa de cada forminha, salpique canela e açúcar mascavo por cima.
7- Leve para assar em forno pré-aquecido em 180º C, por cerca de 30 minutos.
Assim, Nosso Muffin De Banana Com Quinoa Está Pronto!
Um bolinho delicioso e muito saudável para qualquer hora do dia. Perfeito para o lanche no trabalho ou na escola!!
Agora você tem mais uma opção de lanche saudável para você e sua família!
Você pode colocar uns pedacinhos de chocolate 70% no meio da massa para dar um sabor a mais! Ficará ainda mais delicioso e especial!
Aguardo sua mensagem me contando se gostou dessa receitinha.
E não esqueça de enviar para suas amigas que amam receitas com banana.
Todos os dia temos receitas novas.
Aproveitem e até a próxima!
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