Bora aprender a fazer uma Cuca Saudável De Banana? Fácil e rápida de preparar, fica muito saborosa e cheirosa. Melhor ainda com um cafezinho para acompanhar!!
A cuca é uma sobremesa típica aqui da região sul do Brasil, feita com uma massa fofinha e cobertura crocante com uma deliciosa farofa doce. Tradicionalmente, a receita leva farinha de trigo e manteiga, o que a torna uma opção não muito saudável para aqueles que possuem intolerância ao glúten ou à lactose.
No entanto, é possível adaptar a receita para uma versão mais saudável e adequada para pessoas com essas restrições alimentares. Uma opção é substituir a farinha de trigo por farinhas sem glúten, como a de arroz, de amêndoas ou de coco. Já a manteiga pode ser substituída por óleo de coco ou, no caso da minha receita, pelo Cremeria que é um creme vegetal, o que torna a cuca uma opção mais leve e saudável.
Cremeria
O Cremeria da @ataldacastanha pode entrar também no lugar do creme de leite nas preparações, deixa as receitas mais leves e saudáveis. É uma ótima opção para quem tem intolerância à lactose, ou para quem está diminuindo o consumo de leite de vaca.
Além disso, para deixar a cuca ainda mais nutritiva, pode-se adicionar ingredientes como frutas secas, castanhas ou sementes. Esses ingredientes são ricos em nutrientes e fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo e ainda contribui para uma alimentação mais equilibrada.
Outra dica é optar por açúcares mais saudáveis, como o açúcar de coco, ou demerara que é menos processado e possui um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar refinado. Ou ainda você pode utilizar opção de adoçante mais saudáveis. Assim, é possível desfrutar da cuca sem glúten e sem lactose sem comprometer a saúde e o bem-estar.
Em resumo, substituindo alguns ingredientes e adicionando outros mais saudáveis, é possível adaptar a receita para atender às necessidades alimentares de cada um, sem abrir mão do sabor que tornam essa sobremesa tão especial.
Então, vamos a receita!
Para A Cuca Saudável De Banana Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
Para a massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farinha de aveia
- 3 ovos
- 1/2 xícara de adoçante saudável
- 2 colheres de sopa de cremeria
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1/2 xícara de bebida vegetal
- 3 bananas maduras
Para a farofa:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de adoçante saudável
- 2 colheres de sopa de cremeria
Preparo Da Cuca Saudável De Banana
1- Primeiro, ligue o forno para aquecer em 180ºC.
2- Em seguida, pegue uma tigela e misture todos os ingredientes secos para a massa: farinha de amêndoas, farinha de aveia, o adoçante, a canela e o fermento químico. Reserve.
3- Em outra tigela, misture os ingredientes úmidos, também para a massa: os ovos, o cremeria e a bebida vegetal. Misture bem!
4- Acrescente aos úmidos, a mistura das farinhas e misture até ficar uma massa homogênea.
5- Coloque a massa em uma forma ou refratária untada e enfarinhada ou forre com papel manteiga.
6- Cuba a massa com fatias de banana.
7- Agora, faça a farofa. É só misturar tudo até ficar como uma farofinha. Comece misturando com uma colher e depois misture com as mãos.
8- Espalhe a farofa por cima das bananas.
9- Leve para assar em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos.
Assim, Nossa Cuca Saudável De Banana Está Pronta!
Incrível como essa cuca deixa um aroma maravilhoso pela casa quando está no forno!! Ninguém diz que é sem glúten e sem lactose, pois é deliciosa!!
Se você preferir pode fazer sem banana, dá super certo e fica perfeita também!!
Agora você tem mais uma opção de receita saudável para incluir na sua alimentação sem precisar sair da sua dieta!
E se você ainda não começou a cuidar da sua alimentação, chegou a hora! Aqui você encontra várias receitinhas saudáveis, perfeitas para uma alimentação benéfica e equilibrada!
Por isso, continue me seguindo por aqui e também me siga no meu insta @cozinhecomsaude para não perder nenhuma receitinha nova!
E não esqueça de compartilhar com suas amigas esta deliciosa receita!
Vamos divulgar saúde!
Aproveitem e até a próxima!
Vou fazer, deve ser uma delícia. Obrigada
Oi Norai!! Fico imensamente feliz com sua mensagem! Eu amo essa cuca, espero que você também goste!! Depois me conta!!