Sobrou um pouco de couve-flor do almoço e aproveitei para fazer esse Muffin De Couve-flor que é uma ótima opção de lanche saudável.
Você sabia que a couve-flor é um dos alimentos mais saudáveis que existem?
É isso mesmo, a lista de nutrientes da couve-flor é incrível.
Por exemplo, ela contém fitoquímicos protetores da saúde, compostos anti-inflamatórios, além de ser fonte de fibras e baixíssima em calorias.
Ela fornece minerais importantes, ou seja: cálcio, fósforo, fonte de folato e também vitamina C.
Dá uma olhada em tudo o que a couve-flor te ajuda:
• Limpa seu organismo:
Duas substâncias presentes na couve-flor atuam pra desintoxicar o organismo: glicosinolatos e tiocianatos. Além de eliminar os metais pesados, ainda favorece a absorção dos nutrientes.
• Ajuda na prevenção do câncer:
Por ser uma fonte de antioxidantes, como a vitamina C, a couve flor diminui os riscos do desenvolvimento das células cancerígenas.
• Cuida do seu coração:
Graças às propriedades anti-inflamatórias, consumir couve-flor regularmente pode ajudar a tornar os músculos do coração mais fortes e saudáveis.
Nesse sentido ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares.
• Mantém seu peso regulado:
Para quem busca aquela sensação de saciedade sem pesar nas calorias, a couve-flor é uma ótima pedida. Isso, por conta das fibras alimentares que afastam a fome, ajudando a manter um peso saudável.
Bem, depois de tudo isso não precisamos falar mais nada, só te dou um conselho, consuma couve-flor.
Então, vamos à receita.
Para O Muffin De Couve-flor Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- 2 xícaras de couve-flor cozida no vapor ou amolecida no micro-ondas
- 2 ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato
- ½ xícara de farinha de grão de bico
- 1 colher de chá de orégano/manjericão seco (opcional)
- 1 dente de alho picado
Preparo Do Muffin De Couve-flor
1- Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, a couve-flor e o alho. Bata bem.
2- Em seguida, em uma tigela, misture o restante dos ingredientes com a mistura do liquidificador.
3- Divida a massa em forminhas para muffin. Unte as forminhas para soltar mais fácil depois.
Opcional: decore com gergelim e/ou ervas secas.
4- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 20 a 25 minutos.
Assim, Nosso Muffin De Couve-flor Está Pronto!
Gente, sério fica muito gostoso!! Opção perfeita de lanche para qualquer momento do dia! Leve, delicioso e saudável!!
Se quiser, você pode colocar um pedaço de queijo no meio, ficará sensacional!
Me conta se gostou dessa ideia!
E não esqueça de enviar para suas amigas que amam um lanchinho saudável.
Vamos divulgar saúde!
Aproveitem e até a próxima!!
Rende quantos?
Rende uns 4 muffins.