Esse é meu pré-treino preferido. Uma Esfiha Saudável, deliciosa e fácil de preparar. Sempre tenho congelada para quando preciso de uma opção de lanche rápido!
Essa esfiha é uma “mão na roda”, pois você pode fazer uma quantidade maior e deixar congelada.
Assim, quando estiver na correria e precisar de um lanche rápido, ou quando chegar uma visita de última hora, é só tirar as esfihas do freezer e aquecer no forno ou airfryer.
Fica crocante por fora e suculenta por dentro, com um limãozinho para acompanhar é perfeito.
E nem preciso falar sobre os ótimos ingredientes né? Tudo muito saudável, ou seja com muitos benefícios para nossa saúde.
A batata doce, muito benéfica para o intestino, previne envelhecimento precoce e previne o diabetes.
O frango é fonte de creatina, rico em proteínas, vitaminas do complexo B, selênio e ajuda a promover a saciedade.
Couve flor tem propriedades anti-inflamatórias, fornece minerais importantes como o cálcio, fósforo e também vitamina C.
Só falei de alguns, mas todos os ingredientes são maravilhosos.
Então, chega de papo e vamos logo à receita.
Para A Esfiha Saudável Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
Para a massa:
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada (pode ser qualquer batata)
- 1 xícara de frango cozido temperado e desfiado (esse frango é para a massa)
- 1/2 xícara de couve flor cozida
- 1/3 de xícara de farinha de grão de bico (ou outra farinha saudável, pode ser farinha de aveia)
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 clara
- Sal à gosto
- Punhado de cebolinha picada
Para o recheio
- O recheio é à gosto, eu gosto de usar frango cozido ou shimeji
- Gema para pincelar
Preparo Da Esfiha Saudável
1- Primeiramente vamos fazer a massa.
Pegue todos os ingredientes para a massa e leve ao processador. Bata muito bem até obter uma massa homogênea.
2- Em seguida vamos montar as esfihas.
Não fica uma massa muito firme, tem que moldar com as mãos. Coloque o recheio que preferir.
3- Se quiser congelar, esse é o momento. Coloque as esfihas em uma forma e leve ao freezer, quando estiverem congeladas coloque em saquinhos com as porções certas.
4- Se não for congelar, coloque as esfihas e uma forma untada, pincele com a gema.
5- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.
Assim, Nossa Esfiha Saudável Está Pronta!
Muito deliciosa, tenho certeza que você vai adorar o sabor desse lanchinho saudável.
Uma dica é colocar junto no recheio um pedaço de queijo da sua preferência, ficará delicioso.
Agora você tem mais uma opção incrível de lanche para incluir na sua dieta saudável!!
Gostou desta receita? Me conta.
E não esqueça de enviar para suas amigas que treinam e gostam de ideias de receitas para pré-treino e lanchinhos saudáveis.
Vamos divulgar saúde!
Aproveitem e até a próxima!!
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