Essa é mais uma opção para você incluir o sorgo na sua alimentação. Cookie de sorgo é uma receita fácil de fazer e muito saudável para toda a família.
E hoje vamos aprender a utilizar esse ingrediente supersaudável mas pouco utilizado: a farinha de sorgo.
Por ter sabor mais suave e ser livre de glúten, o sorgo vem para trazer mais uma opção de substituição da farinha de trigo na produção de alimentos sem glúten.
É um cereal que contêm altos teores de ferro, zinco, proteínas, fibras e vitamina E.
Além disso, contém compostos fenólicos com alta capacidade antioxidante, os quais podem auxiliar no combate a doenças crônicas como a obesidade, o diabetes e o câncer.
Se você ainda não experimentou a farinha de sorgo, essa é uma ótima oportunidade para testar!
Sem falar que é sempre bom ter um lanchinho saudável para petiscar no meio da tarde.
Na dúvida do que comer e como se alimentar, procure uma nutricionista, que pode te orientar sobre como melhorar sua saúde e bem-estar através de uma dieta adequada.
Então, vamos à receita.
Para O Cookie De Sorgo Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de sorgo
- 1 xícara de açúcar de coco (ou adoçante da sua preferência)
- 3/4 de xícara de biomassa
- 2 ovos
- 1 xícara de chocolate picado (70% cacau)
- 1/2 xícara de bebida vegetal
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento químico
- Gotas de chocolate 70%, para decorar (opcional)
Preparo Do Cookie De Sorgo
1- Primeiramente ligue o forno para aquecer em 180ºC.
2- Pegue uma tigela e misture a farinha de sorgo, o açúcar de coco e o fermento.
3- Em seguida, junte o restante dos ingredientes, mas deixe o fermento por último.
4- Unte uma forma retangular com óleo de coco e molde os cookies.
Se quiser, coloque gotas de chocolate para decorar.
5- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 15 minutos.
Assim, Nosso Cookie De Sorgo Está Pronto!
Fica muito saboroso esse cookie e garanto que vale super a pena fazer para experimentar e incluir o sorgo na sua vida, um ingrediente muito saudável.
Também é uma ótima opção de lanche para quem quer perder uns quilinhos extras, mas é claro, sem exageros.
Por aqui, você sempre vai encontrar alguma receitinha que se encaixa perfeitamente na sua rotina, tanto para manter a saúde, como para manter o corpo em dia.
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Vamos divulgar saúde!
Aproveitem!
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