Esse Camafeu De Nozes é simplesmente perfeito! Uma versão muito saudável e fácil de preparar que vai te surpreender pelo sabor marcante!
O camafeu de nozes é um doce tradicional e muito apreciado, especialmente em ocasiões especiais como casamentos e festas de aniversário. Não podemos negar, é um doce com presença!!
Mas sabemos que, infelizmente, a receita tradicional é rica em açúcar e gordura, o que pode torná-la menos saudável. Não que não possamos comer um doce tradicional de vez em quando, mas me deu uma vontade doida de comer camafeu durante a semana, por isso, fiz essa versão mais saudável, utilizando ingredientes nutritivos e menos calóricos.
E olha que essa versão saudável não perde nada em sabor para a versão tradicional! E também é super fácil de fazer!!
Agora falando um pouquinho das nozes, elas são consideradas um superalimento por causa de sua composição nutricional rica em vitaminas, minerais, fibras e gorduras saudáveis.
Veja alguns dos benefícios das nozes:
1- Rica em antioxidantes: As nozes são ricas em antioxidantes como vitamina E, selênio e compostos fenólicos, que ajudam a combater o estresse oxidativo e proteger o corpo contra o dano celular.
2- Melhora a saúde do coração: As nozes contêm gorduras insaturadas saudáveis para o coração que ajudam a reduzir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom), melhorando a saúde do coração e reduzindo o risco de doenças cardíacas.
3- Ajuda a controlar o açúcar no sangue: As nozes têm um baixo índice glicêmico e são ricas em fibras, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de diabetes tipo 2.
4- Melhora a função cerebral: As nozes são ricas em ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 que pode ajudar a melhorar a função cerebral e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.
5- Fortalece os ossos: As nozes são ricas em minerais como cálcio, magnésio e fósforo, que ajudam a manter os ossos fortes e saudáveis.
6- Ajuda a controlar o peso: As nozes são ricas em fibras e proteínas, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a fome, o que pode ajudar a controlar o peso.
7- Reduz a inflamação: As nozes contêm compostos anti-inflamatórios, como ômega-3 e polifenóis, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas.
É importante notar que as nozes são calóricas e devem ser consumidas com moderação como parte de uma dieta equilibrada. A recomendação diária é de cerca de 1/4 de xícara de nozes por dia. Experimente adicionar nozes à sua dieta diária para obter todos esses benefícios à saúde!
Na dúvida da quantidade correta para consumo, consulte uma nutricionista!
Este camafeu de nozes saudável é uma ótima opção para quem quer desfrutar de um doce sem comprometer a saúde. Experimente esta receita e desfrute de um delicioso doce sem culpa!
Então, vamos à receita!
Para O Camafeu De Nozes Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- 2 xícaras de leite de coco em pó
- 1/2 xícara de água
- 1/3 de xícara de adoçante da sua preferência
- 1/2 xícara de nozes tostadas na frigideira
- 1/3 de xícara de chocolate branco sem leite e sem açúcar
Preparo Do Camafeu De Nozes
1- Primeiramente, faça o leite condensado de coco.
No mixer ou liquidificador, coloque o leite de coco em pó, a água e o adoçante e bata muito bem.
2- Adicione as nozes e bata novamente. Vai ficar bem consistente.
3- Coloque em uma panela e mexa sem parar até chegar em consistência de brigadeiro, desgrudando da panela. Coloque em uma tigelinha e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
4- Após as 4 horas, derreta o chocolate branco saudável, molde os camafeus e passe no chocolate.
Disponha os camafeus em papel manteiga, decore com pedacinhos de nozes e deixe secar.
Assim, Nosso Camafeu De Nozes Está Pronto!
Fica surreal!! Casquinha crocante por fora e muito cremoso por dentro! Simplesmente delicioso!
Agora você tem mais uma opção de receita saudável para incluir na sua alimentação sem precisar sair da sua dieta!
E se você ainda não começou a cuidar da sua alimentação, chegou a hora! Aqui você encontra várias receitas saudáveis, perfeitas para uma alimentação benéfica e equilibrada!
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Aproveitem e até a próxima!
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