Textura incrível e refrescante. Leva apenas 4 ingredientes. Esse Sorvete Saudável de Coco e Abacaxi é a cara do verão!

Nada melhor para se refrescar no verão do que um sorvete geladinho.
O sorvete é uma sobremesa super prática para servir e todos gostam.
Mas os sorvetes prontos são cheios de açúcares e não são saudáveis para comermos todos os dias.
Por isso criei esse Sorvete Saudável de Coco e Abacaxi e confesso que me surpreendi com o resultado.
Tradicionalmente, o sorvete leva leite ou creme de leite, mas nessa receitinha de hoje vamos usar o leite de coco em pó e o resultado é uma consistência incrível.
Polpa do Coco Verde
Nessa receita vamos usar também a polpa do coco verde.
É uma parte do coco que não damos muita atenção e geralmente a descartamos.
Ela é super benéfica, rica em nutrientes e fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino.
Por isso, quando for comprar o coco verde, tome a água e aproveite a polpa para fazer esse Sorvete Saudável de Coco e Abacaxi.
Você não vai se arrepender. Fica delicioso!
Para o Sorvete Saudável de Coco e Abacaxi você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 fatias de abacaxi bem maduro (deixe 1 hora no freezer)
– 2 polpas do coco verde (daqueles que a gente toma na praia)
– 2 colheres do adoçante da tua preferência (ou mel)
– 1/2 xícara de leite de coco em pó
Preparo:
Passo 1| Sorvete Saudável de Coco e Abacaxi
Bata todos os ingredientes no processador.

Passo 2 | Sorvete Saudável de Coco e Abacaxi
Leve ao freezer por, pelo menos, duas horas.

Só isso! Está pronto nosso Sorvete Saudável, agora é só aproveitar essa delícia gelada.
Aqui em casa é sucesso total.
Se você ama coco, dá uma olhada nessa receitinha fantástica com coco.
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