Este Hambúrguer De Quinoa é muito saudável, feito com ingredientes nutritivos e muito fácil de preparar. Ótima opção para substituir o hambúrguer tradicional.
Um dos alimentos que eu mais uso e amo, é a quinoa!
A quinoa foi considerada pela Academia de ciências dos Estados Unidos, um dos alimentos mais completos em nutrientes, pois possui todos os aminoácidos essenciais.
Ou seja, rica em fibras, fonte de cálcio, ferro, ácidos graxos, ômega 3 e 6, zinco entre outros.
Ela auxilia na saciedade, contribuindo para o emagrecimento e na redução do colesterol.
Ajuda também no fortalecimento do sistema imunológico e na cicatrização.
Além disso a quinoa é um alimento rico em proteína, ajudando no fortalecimento muscular.
Podemos encontrar a quinoa em grãos, flocos ou farinha.
Eu uso muito a quinoa em grãos no lugar do arroz, faço quinoa com lentilha, salada de quinoa e uso em flocos ou farinha nas receitas de bolo, cookies ou pão.
Muito importante, sempre que possível consulte uma nutricionista.
Esse hambúrguer de quinoa é uma delícia e com vários ingredientes do bem! É aquele hambúrguer saudável que você pode consumir em qualquer dia!
Então, vamos a receita.
Para O Hambúrguer De Quinoa Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- ½ xícara de quinoa já cozida (deixe a quinoa de molho na água, por no mínimo 6 horas, e descarte essa água, geralmente deixo da noite para o dia, trocando a água 2 vezes)
- ½ cebola roxa ralada
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara de amaranto em flocos
- 2 claras
- 1 colher de sopa de chia deixada de molho em 2 colheres de sopa de água por 15 min
- 1 colher de sopa de semente de girassol
- Punhado de cebolinha
- Sal a gosto
- Salmão defumado ou frango picado (opcional)
Preparo Do Hambúrguer De Quinoa
1- Primeiramente, refogue muito bem a cebola e o alho, em um fiozinho de azeite.
2- Quando a cebola e o alho estiverem bem refogados, adicione a quinoa. Misture e coloque em uma tigela.
3- Em seguida, nessa mesma tigela com a quinoa, junte todos os outros ingredientes, começando pelo amaranto.
Neste hambúrguer, eu acrescentei pedacinhos de salmão defumado, mas pode ser feito com frango ou até mesmo sem nada que fica uma delícia também.
Misture bem até ficar homogêneo.
4- Chegou o momento de moldar os hambúrgueres.
Uma dica para moldar, é usar qualquer tampa de pote, envolvida com papel filme.
5- Por fim, é só colocar em uma frigideira antiaderente (se a sua frigideira não for muito boa, pode untar um pouquinho).
Deixe dourar por alguns minutinhos e vire com a ajuda de uma espátula.
Assim, Nosso Hambúrguer De Quinoa Está Pronto!
Fácil para fazer, super saudável e perfeito para levar na marmita do trabalho!
Esta é mais uma receitinha que vai te ajudar muito no dia a dia, principalmente para você manter o foco na dieta e não correr o risco de optar por alimentos ruins.
E se você quer ficar por dentro de todas as receitinhas novas e novidades que vem por aí, continue me seguindo por aqui e também no meu insta @cozinhecomsaude.
E não esqueça de enviar essa receita para seus amigos que amam hambúrguer.
Vamos divulgar saúde!
Aproveitem e até a próxima!!
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