Uma deliciosa opção de lanche para adultos e crianças. Esse Cookie saudável é muito fácil de preparar e em apenas 30 minutos está prontinho para agradar à todos.
Eu amo Cookie!! E eles são muito fáceis de preparar.
Cookie é uma invenção maravilhosa!! Sua descoberta foi ao acaso.
Segundo a história, para testar as temperaturas, eram colocados pequenas porções da massa do bolo no forno e isso resultava em pequenos bolinhos. Fio então que os britânicos descobriram que virou uma espécie de biscoito que combinava com chá.
As gotinhas de chocolate foram inseridas nos cookies a partir de outra tentativa de uma norte americana chamada Ruth Wakefield. Ruth ousou em colocar gotas de chocolate meio amargo com a esperança de que derretessem nessa massa, porém o chocolate não derreteu completamente e ainda incorporou na massa trazendo ainda mais cremosidade.
Hoje em dia a receita do cookie não se parece tanto com a de um bolo, pois não leva fermento.
Por ser um alimento que se come com a mão, o cookie precisa de uma estrutura firme e crocante, mas ao mesmo tempo macia e cremosa por dentro.
Todos os ingredientes você encontra em empórios e casas de produtos naturais.
Então vamos à receita.
Para o Cookie Saudável você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/3 de xícara de açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor
- 2 gotinhas de extrato de baunilha
- 1 colher de café de fermento químico
- 3 colheres de sopa de bebida vegetal (usei de castanha)
- Gotas de chocolate ou chocolate picado de boa qualidade (para decorar)
Preparo do Cookie Saudável
1- Primeiramente ligue o forno para aquecer em 180ºC.
2- Em seguida, vamos preparar a massa. Coloque todos os ingredientes na tigela (menos as gotas de chocolate) e misture bem.
Eu gosto de adicionar todos os ingredientes secos primeiro, misturar e depois acrescentar os ingredientes úmidos.
A massa fica bem consistente, conforme na foto.
3- Agora, vamos montar os cookies. Coloque um papel manteiga no fundo de uma forma. Faça discos ou bolinhas e dê uma achatadinha com as mãos mesmo, para ficar no formato de cookie.
4- Coloque por cima, gotas de chocolate ou chocolate picado.
5- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
Assim, nosso Cookie Saudável está pronto!
Fica uma delícia, muito macios e o chocolate dá o toque especial.
As crianças vão amar essa versão de cookie saudável.
Uma dica é colocar as gotas de chocolate direto na massa, também fica muito saboroso.
Gostou dessa receita? Me conta.
E não esqueça de enviar para suas amigas que amam cookie.
Vamos divulgar saúde.
Todos os dias temos receitas novas.
Aproveitem!
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