Alfajor sem glúten e sem lactose delicioso

4 fevereiro, 2022 | Alimentação - Bem-Estar - Cozinhe com Saúde - Dicas - Dicas de Alimentação - Doces - Fitness - Gluten Free - Lactose Free - Produtos - Receitas - Receitas doces - Restaurantes saudáveis | Monica Wagner

Muito fácil de fazer esse Alfajor sem glúten e sem lactose, fica surpreendentemente macio.

Alfajor sem glúten
Alfajor sem glúten

A receitinha de hoje é muito saudável, e muito simples de fazer.

Doce de leite

Você pode fazer seu próprio doce de leite, vou deixar o link da minha receita de doce de leite vegano e sem açúcar aqui abaixo, ou você pode comprar um doce de leite saudável já pronto.

Vai da sua vontade e tempo. Tem quem queira fazer e quem prefira a praticidade de comprar pronto e tem várias ótimas marcas de doces de leite saudáveis para comprar.

Fermento sem alumínio

Mas hoje também quero dar uma dica de fermento em pó sem alumínio.

O alumínio é um dos elementos químicos mais abundantes na natureza e ele está presente em quase tudo ao nosso redor. 

Podemos encontrar o alumínio em alguns alimentos, utensílios, água, solo, embalagens, etc. 

A lista é enorme.

Mas o excesso de alumínio no nosso organismo pode causar muitos malefícios para nossa saúde, a longo prazo.

Um dos alimentos que mais consumimos e que contém o alumínio é o fermento químico.

Por isso que já faz um tempinho que eu só uso o Fermento em Pó Sem Alumínio da Bob’s Red Mill.

Ele é sem glúten, sem lactose, sem açúcar, não contém ingredientes geneticamente modificados, sem grãos, livre de alumínio, livre de aditivos químicos e conservantes.

É um produto que vale super a pena, pois você vai usar um pouco de cada vez e um pacote rende muito.

Você pode comprar o esse fermento com o meu CUPOM DE DESCONTO: monicawagner no site da @novidadesaudavel

Mas chega de papo e vamos logo à receita.

Para o Alfajor sem glúten e sem lactose você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 ½ colher de sopa de farinha de aveia

– 1 ½ colher de sopa de farinha de amêndoas

– 1 colher de chá de adoçante natural

– ½  colher de chá de fermento em pó (sem alumínio)

– 1 ovo

Preparo:

Passo 1 | Alfajor sem glúten e sem lactose

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.

Alfajor sem glúten
Passo 1 | Alfajor sem glúten e sem lactose

Passo 2 | Alfajor sem glúten e sem lactose

Acrescente o ovo à essa mistura dos ingredientes secos e misture muito bem, até que fique na consistência de massa de bolo.

Alfajor sem glúten
Passo 2 | Alfajor sem glúten e sem lactose

Passo 3 | Alfajor sem glúten e sem lactose

Divida em oito bolinhas na forma, conforme mostro na foto abaixo.

Alfajor sem glúten
Passo 3 | Alfajor sem glúten e sem lactose

Passo 4 | Alfajor sem glúten e sem  lactose

Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por uns 10 a 12 minutinhos.

Agora é só montar com o doce de leite da tua preferência.

Alfajor sem glúten
Passo 4 | Alfajor sem glúten e sem  lactose
Alfajor sem glúten
Alfajor sem glúten

Mais uma dica é banhar o Alfajor no chocolate. Derreta o chocolate e com a ajuda de um garfinho, mergulhe os alfajores, depois deixe secar em uma forma ou pratinho.

Ah! Pode comer sem doce de leite também! São muito saborosos!!

E o que você achou do conjunto lindo que estou usando da Live!? Essa estampa já é uma das minhas preferidas. Não esqueçam que vocês tem meu CUPOM DE DESCONTO: monicawagner no site da Live! @liveoficial

Mandem fotinhos dos seus alfajores e comentários! Amo quando vocês interagem comigo por aqui.

Até a próxima!

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