Muito fácil de fazer esse Alfajor sem glúten e sem lactose, fica surpreendentemente macio.
A receitinha de hoje é muito saudável, e muito simples de fazer.
Doce de leite
Você pode fazer seu próprio doce de leite, vou deixar o link da minha receita de doce de leite vegano e sem açúcar aqui abaixo, ou você pode comprar um doce de leite saudável já pronto.
Vai da sua vontade e tempo. Tem quem queira fazer e quem prefira a praticidade de comprar pronto e tem várias ótimas marcas de doces de leite saudáveis para comprar.
Fermento sem alumínio
Mas hoje também quero dar uma dica de fermento em pó sem alumínio.
O alumínio é um dos elementos químicos mais abundantes na natureza e ele está presente em quase tudo ao nosso redor.
Podemos encontrar o alumínio em alguns alimentos, utensílios, água, solo, embalagens, etc.
A lista é enorme.
Mas o excesso de alumínio no nosso organismo pode causar muitos malefícios para nossa saúde, a longo prazo.
Um dos alimentos que mais consumimos e que contém o alumínio é o fermento químico.
Por isso que já faz um tempinho que eu só uso o Fermento em Pó Sem Alumínio da Bob’s Red Mill.
Ele é sem glúten, sem lactose, sem açúcar, não contém ingredientes geneticamente modificados, sem grãos, livre de alumínio, livre de aditivos químicos e conservantes.
É um produto que vale super a pena, pois você vai usar um pouco de cada vez e um pacote rende muito.
Você pode comprar o esse fermento com o meu CUPOM DE DESCONTO: monicawagner no site da @novidadesaudavel
Mas chega de papo e vamos logo à receita.
Para o Alfajor sem glúten e sem lactose você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 ½ colher de sopa de farinha de aveia
– 1 ½ colher de sopa de farinha de amêndoas
– 1 colher de chá de adoçante natural
– ½ colher de chá de fermento em pó (sem alumínio)
– 1 ovo
Preparo:
Passo 1 | Alfajor sem glúten e sem lactose
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
Passo 2 | Alfajor sem glúten e sem lactose
Acrescente o ovo à essa mistura dos ingredientes secos e misture muito bem, até que fique na consistência de massa de bolo.
Passo 3 | Alfajor sem glúten e sem lactose
Divida em oito bolinhas na forma, conforme mostro na foto abaixo.
Passo 4 | Alfajor sem glúten e sem lactose
Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por uns 10 a 12 minutinhos.
Agora é só montar com o doce de leite da tua preferência.
Mais uma dica é banhar o Alfajor no chocolate. Derreta o chocolate e com a ajuda de um garfinho, mergulhe os alfajores, depois deixe secar em uma forma ou pratinho.
Ah! Pode comer sem doce de leite também! São muito saborosos!!
E o que você achou do conjunto lindo que estou usando da Live!? Essa estampa já é uma das minhas preferidas. Não esqueçam que vocês tem meu CUPOM DE DESCONTO: monicawagner no site da Live! @liveoficial
Mandem fotinhos dos seus alfajores e comentários! Amo quando vocês interagem comigo por aqui.
Até a próxima!
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