Prestígio fit

Quem não ama a combinação chocolate e coco?

Sempre gostei muito do chocolate prestígio e resolvi inventar um saudável, para comer sem culpa!

Esse é bem fácil de fazer e fica muuuito gostoso!!

Você vai precisar de:
1 xic de côco ralado (de preferência o natural, não de pacotinho);
1/3 xic de castanhas de caju
1 colher de sopa de extrato (ou essência) de baunilha;
2 colheres de sopa de maple syrup (ou mel, agave);

Em um potinho, misture o côco e a castanha, cubra com água mineral e deixe de molho por 4 horas ou mais.
Descarte essa água e bata no liquidificador ou processador com o maple syrup e a baunilha

Depois de processar, acrescente 1 colher de sopa de óleo ou manteiga de côco.
Deixe essa massa na geladeira por meia hora, e faça bolinhas

Derreta chocolate 70% cacau – usei da Chocolife – e banhe as bolinhas no chocolate

Disponha as bolinhas em um papel manteiga, para que não grude e nem quebre depois de pronto.

Ficou uma delicia!

Lembrando que apesar de saudável,  tanto o coco,  como a castanha, são calóricos. .então, consuma com moderação.

Bjs
Mo