Brigadeiro mousse

18 março, 2016 | Cozinhe com Saúde - Doces - Gluten Free - Lactose Free | Monica Wagner

Essa receita dispensa QUALQUER comentário ?.

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Fiz uma mousse mais consistente usando 2 claras em neve e 100 gr de chocolate 70,5% cacau da Callebaut 

Derreti o chocolate (no microondas mesmo) e incorporei com às claras em neve (batidas em ponto bem firme).

Deixei na geladeira de um dia para o outro, mas acredito que se deixar umas 3 horas, já seja suficiente.

Enrolei e passei em confeito também da Callebaut.

Incrível ?? 

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