Uma receitinha incrível para você fazer ainda hoje. Esse Cookie integral é um lanchinho saudável e muito fácil de preparar que vai agradar a família toda.
Uma ótima opção para lanche da tarde, prático para levar ao trabalho e perfeito para o lanche das crianças.
É difícil ter uma criança que não goste de cookie. E esses de pacote, comprados prontos, não são muito legais, cheios açúcares, péssimos para a saúde.
Melhor mesmo é fazer em casa, assim já podemos fazer uma quantidade maior! E se, bem guardados, eles duram a semana toda.
Assim, você terá lanche saudável para a família toda!!
E já que as crianças amam cookies, porque não colocar elas para ajudar a preparar essa delícia? Elas amam participar!
Nessa receita, eu misturei várias farinhas, assim temos um mix de farinhas sem glúten. Todas muito benéficas e ricas em vitaminas, nutrientes e gorduras boas.
Essa mistura de farinhas faz com que o alimento fique muito mais saboroso. Um exemplo é a farinha de amêndoas que tem mais gordura e isso deixa o alimento mais macio.
Então, vamos à receita.
Para O Cookie Integral De Amêndoas Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
- 1/4 de xícara de farinha de arroz integral
- 1/4 de xícara de farelo de aveia
- 1 ovo
- 1 clara
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de pasta de amêndoa
- 1 colher de café de fermento
Preparo Do Cookie Integral De Amêndoas
1- Primeiramente vamos ligar o forno em 180ºC para aquecer.
2- Em seguida, bata no liquidificador o ovo, o açúcar e a pasta de amêndoas.
3- Pegue uma tigela e adicione todos os ingredientes secos. Misture bem.
4- Agora, junte a mistura do liquidificador aos ingredientes secos. Misture novamente até ficar uma massa homogênea.
5- Monte os cookies e coloque eles em uma forma untada.
Sugestão: decore com chocolate 70% cacau e lascas de amêndoas, mas é opcional.
6- Por fim, leve para assar no forno em 180ºC, por 20 minutos. Fique de olho porque sempre tem variação entre os fornos.
Assim, Nosso Cookie Integral De Amêndoas Está Pronto!
Fica uma delícia e o melhor de tudo é que é saudável.
Uma dica legal é adicionar uma colher de cacau na massa, para variar!
Agora você tem mais uma dica muito bacana de lanche saudável para incluir na rotina de alimentação saudável da sua família!!
Aqui você encontra uma infinidade de receitas bacanas que vão te auxiliar a ter uma vida mais saudável!
Gostou dessa receita? Me conta.
E não esqueça de enviar para suas amigas que também amam cookie!
Vamos divulgar saúde!
Aproveitem e até a próxima!!
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