Risotto funcional de cordeiro

1 maio, 2016 | Cozinhe com Saúde - Salgados | Monica Wagner

O almoço foi o chiquerrimo “restô dontê” rsrs.
Fiz uma paleta de cordeiro ontem a noite, oq sobrou, desfiei.
Hoje, quando abri a geladeira sem ideias para o almoço e vi arroz pronto e a carne de cordeiro….ja sabia oq fazer..esse risotto é  super fácil e você pode usar frango, legumes, cogumelos, carne…o que tiver…

Eu usei

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Meia cebola cortada em gomos;
Arroz;
Cordeiro;
Dois cubinhos de biomassa;
1  copo de leite ( de sua preferência );
Cebolinha;
Sal a gosto

Refogue a cebola e acrescente a carne

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Depois de alguns minutinhos acrescente o arroz

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Bata no liquidificador meio copo de leite com a biomassa e junte à frigideira

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Misture bem, acrescente o restante do leite e a cebolinha e deixe engrossar, mexendo sempre

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Pode acrescentar um pouco de queijo ralado e hortelã, que combina muito bem!
Usei essa folha de hortelã como decoração e depois que dei a primeira garfada com a hortelã, corri para pegar mais folhinhas…rs

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Ficou delicioso!!

Bjs
Mo

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