Dica de restaurante saudável – Le Manjue

13 janeiro, 2016 | Dicas - Restaurantes saudáveis | Monica Wagner

Como eu adoro cozinhar, e geralmente eu e meu marido almoçamos e jantamos em casa.

Quando resolvemos ir em algum restaurante, vem a dúvida…e qual restaurante saudável podemos ir?

Tudo é questão de um estilo de vida, não vivo de dieta, nunca fiz dieta, apenas opto por opções saudáveis.

Senti essa dificuldade – por mais que existam vários restaurantes que se preocupem com a procedência dos ingredientes, que faça substituições mais saudáveis, que tenha mais opções para pessoas com alguma restrição alimentar, ainda falta divulgação, e claro, parece que quando queremos lembrar, nunca vem à cabeça..rs

Então, resolvi deixar esse espaço no blog, onde darei dicas de restaurantes saudáveis.

Começando hoje pelo Le Manjue

Le Manjue Organique tem como objetivo promover uma boa alimentação, sem perder em sabor e respeitando a sazonalidade dos ingredientes. No cardápio do restaurante, elaborado pelo sócio e chef Renato Caleffi – pioneiro em gastronomia e alimentação funcional – estão receitas com ingredientes orgânicos e funcionais, sempre com um toque brasileiro. A ideia é que as pessoas entendam as substituições que podem fazer em seu dia a dia, por meio de pratos elaborados de forma despretensiosa e com um cardápio didático. Quem possui alguma restrição ao glúten e a lactose, por exemplo, encontra as indicações ao lado de cada ícone dos pratos. Hoje, 70% dos ingredientes servidos no restaurante chegam direto da horta orgânica Le Manjue, em Vinhedo.

O lugar é muito aconchegante, decorado com plantas e madeira e o cardápio, uma tentação.

Como entradinha, pedi a Cestinha de frango Thai, uma delicia!

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Massa chinesa com recheio de frango moído levemente picante com milho e leite de coco.

Como prato principal, pedi o tradicional Jambalaya de Camarão

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Camarões “PREMIUM” salteados e flambados na cachaça e arroz cateto bicolor, queijo muçarela, curry, banana e queijo crocante.

E, como não poderia faltar, a sobremesa deliciosa – Crepe de cacau com creme de avelã – dispensa comentários..rs

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Crepe de cacau com recheio de creme de avelã , sem açúcar, rico em vitamina C, luteína e colágeno. Servido com sorbet de framboesa e caldas de frutas vermelhas

Recomendo o Le Manjue de olhos fechados, quem tiver a oportunidade de conhecer, com certeza, vai amar!

“Comer, é CELEBRAR a vida” – Le Manjue

Bjs

Monica

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