Posso confesssar para vocês?
Estou VICIADA nesse macarrão de abobrinha.
Vou chamar de pappardelle de abobrinha que fica mais chique rsrs
Fiz com carne moída refogada com cenoura e amêndoas torradas. Gente, o sabor disso é demais!
Cortei a abobrinha toda com descascador de legumes e coloquei na água fervente já salgada. Escorri depois de uns 3 minutinhos, a abobrinha estava “al dente”.
Temperei ela com azeite e algumas ervinhas secas, a carne moída foi refogada com cebola e alho, temperada com sal e azeite e só no final, coloquei uma cenoura bem picadinha, para que ela ficasse mais durinha. As amêndoas já torradas dão um sabor especial, e fica super crocante…hummm… incrível.
Bjs
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