Conheça essa receita de Torta Banoffee sensacional! Uma ótima opção saudável para a sobremesa do almoço em família
Quem não ama uma Torta Banoffee?
Melhor ainda se for uma banoffee saudável pra comer sem culpa, não é mesmo?
Essa versão da Torta Banoffee é ótima para quem tem intolerância à lactose, diabetes ou intolerância ao glúten e também para que quem está fazendo uma reeducação alimentar.
Super fácil de fazer!
Você pode comprar o doce de leite pronto ou você pode fazer o seu próprio doce de leite sem lactose e sem açúcar, podendo utilizá-lo em diversos preparos.
Benefícios da banana
Além de todos esses benefícios dessa receita maravilhosa e prática, ainda temos a banana!!!
A banana possui fibras, potássio, vitaminas, antioxidantes e carboidratos.
Ela previne doenças cardíacas, aumenta a saciedade e reduz cãibras.
Demais né? Assim podemos sempre agregar valor nutricional às nossas receitas.
Uma versão mais leve
Essa Banoffee fica menos calórica, mais leve e uma delícia.
É uma ótima opção de sobremesa para o almoço em família, para um aniversário durante a semana, que geralmente é quando queremos cuidar mais da alimentação.
Não deixe de experimentar!
Vamos aos ingredientes da Torta Banoffee
Para a crosta doce:
-300gr de cookies integral sem lactose
-1 cl de chá de canela em pó
-5 cls de sopa de manteiga ghee (ou outra de sua preferência)
Para o recheio:
-400gr de doce de leite sem lactose e sem açúcar
-4 bananas bem maduras cortadas em rodelas
Para a cobertura:
-200gr de creme de leite fresco sem lactose
-1 cl de sopa de eritritol
-Canela à gosto
Modo de preparo:
Passo 1 | Torta Banoffee
Bata no processador os 300gr de cookies integral sem lactose, 1 colher de chá de canela em pó e as 5 colheres de sopa de manteiga ghee.
Passo 2 | Torta Banoffee
Com essa mistura, forre uma forma redonda de fundo removível.
Leve para assar em forno 180 graus por 12 minutos.
Passo 3 | Torta Banoffee
Depois de assado, coloque os 400gr do doce de leite sem lactose e sem açúcar.
Espalhe as bananas cortadas em rodelas.
Passo 4 | Torta Banoffee
Faça um chantilly com o creme de leite fresco sem lactose e 1 colher de sopa de eritritol.
Cubra as bananas com esse chantilly
Passo 5 | Torta Banoffee
Finalize com canela em pó.
Leve à geladeira por 2 horas.
E nossa deliciosa Torta Banoffee está prontinha!! É só aproveitar!
Dica
Outra versão que você pode fazer com essa receita, é usar forminhas pequenas para montar.
Você vai ter Mini Tortinhas Banoffee!!!
Fica uma delícia!! Sério, só faça essa receita super prática e depois me conta se gostou!!
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Um beijo e até mais!
Eu não tenho processador. A massa pode ser feita no liquidificador?
Neste caso, bata no liquidificar somente os cookies até virar uma farinha grossa. Depois transfira para uma tigela e misture com a manteiga e a canela com as mãos.